Montag, 2. September 2013

The Art of Veganism, Pt. 2





"Vor allem gehört jedoch zu einer veganen Ernährung: Wieder mehr selbst zu kochen. Sich über die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit und über die Lebensmittelkreisläufe zu informieren. Auf Inhalts- und Zusatzsstoffe zu achten, auf Fertiggerichte zu verzichten und die nötigen Nahrungsmittelkombinationen für eine gesunde Gesamtbilanz zu kennen."
Ruth Schneeberger für die Süddeutsche Zeitung

Teil 1